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男人吃鲈鱼的好处

2018/01/09

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一、鲈鱼的好处

虽说现代人的生活水平在不断提高,但并不能说明人们的健康就向好的趋势发展。任何一种因素都很有可能导致疾病的出现,如生活及工作会使人们在自身及心理上承受巨大的压力,尤其是男性。因为男性不但要承担家庭的责任,在工作上的竞争也是非常激烈。


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任何人群所患的疾病都会有所不同,而男性易患上肾部疾病。这种疾病一旦出现,其治愈是非常困难。对于此现象,在日常的生活中有诸多方法可防治,如运动、饮食、穴位按摩等,而在本文中,小编向大家推荐的是食用鲈鱼。


1、鲈鱼可强肾

任何食物都具有自身的营养价值及医用价值,但具有补肾效果的食物不是很多,对于男性来说,补肾是非常重要,可以多食用鲈鱼来保健或者治疗。鲈鱼又称花鲈、鲈子鱼。性平,味甘,既能补脾胃,又可补肝肾,益筋骨。


在古时候就有相关学者研究这种鱼的习性及药用价值,除了《本草经疏》中记载它的用途,《嘉佑本草》中也有相关的记载。北宋药学着作《嘉佑本草》中记载鲈鱼能“补五脏,益筋骨,和肠胃,治水气。”可见鲈鱼的补益作用有多广泛。


现代医学技术虽然不断进步,但人们还是比较推崇以食疗的方法进行疾病的治疗,而补肾也如此。从现代营养学的角度来说,鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。它具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼肉质白嫩,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。


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2、鲈鱼的其他功效

(1)益肾安胎

对于男性来说,肾是最关键的部位,自身出现诸多不适,多数都是与肾部的衰竭有关,这时可以食用鲈鱼来解决。另外鲈鱼还有其他功效。鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气,可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈吃鲈鱼既容易消化,又能防治水肿、贫血头晕等症状。准妈妈和妇女吃鲈鱼是一种既补身,又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。


(2)维持神经系统的正常

人体神经的正常运作是建立在健康的身体之上,身体的健康主要靠及时摄取营养元素,其中铜元素是非常重要的。铜能保护心脏,维持神经系统的正常功能。


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(3)补肝益脾

男性缓解压力的方式有很多,抽烟及喝酒就是其中的两种,这两种方式虽说可以消除人自身的部分压力,但对身体的危害却是很大,尤其是对肝,而鲈鱼却又护肝的功效。鲈鱼能够补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。


(4)治疗咳嗽

天气的变化易使人患上风寒及发烧等疾病,而咳嗽的出现就是它们的并发症,对于止咳可以服用药物及民间的小偏方,但也可以食用鲈鱼。另外,用鲈鱼与葱、生姜等煎汤,治小儿消化不良。将鳃研末或煮汤,可用以治疗小儿百日咳,也可治疗妇女妊娠水肿、胎动不安。


(5)抗衰老

美容养颜是人们一直所追求的,除了使用高昂的护肤品之外,食用鲈鱼也是不错的选择。另外,老年人常食鲈鱼,对抗衰老、延年益寿有一定的益处。


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3、鲈鱼饮食禁忌

对于这种鱼的食用,大多数人都是可以食用的,但也是有部分人群是不能食用的。它特别适合贫血头晕,妇女妊娠水肿,胎动不安之人食用。另外,患有皮肤病疮肿者忌食鲈鱼。结核病患者服药时要忌吃鲈鱼。出血性患者不宜多吃鲈鱼。因为鱼肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集,会加重出血症状,少吃或不吃为佳。痛风患者不宜食用鲈鱼。肝硬化病人应禁食鱼。


4、鲈鱼的营养价值

(1)鲈鱼中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素等成分,具有很高的营养价值。


(2)它可以用于脾胃虚弱,食少体倦或气血不足,伤口久不愈合;脾虚水肿;肝肾不足,筋骨不健;胎动不安等。


(3)鲈鱼血中还有较多的铜元素,铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥,铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。


(4)具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。还能治疗脾胃虚弱、消化不良、水肿等症状。


(5)鲈鱼肉所含的蛋白质(包括各种营养成分)容易消化,适合慢性肠炎、慢性肾炎、习惯性流产者食用。


(6)鲈鱼还可治胎动不安等症,准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。


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二、吃鲈鱼的注意事项

1、鲈鱼的简介

鲈鱼(Perch)品种很多,如黄鲈、湖鲈、白鲈等。鲈鱼体侧偏,成鱼长30~60cm,嘴大,背厚,鳞小,栖于近海,冬季回游到淡水中,性凶猛,以小鱼虾等为食。鲈鱼肉呈白色,刺少,肉质细嫩、爽滑,鲜味突出。鲈鱼在全世界温带沿海地区均有出产,以加拿大和澳大利亚产量最高。


我国的鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。主产于辽宁大东沟、旅大、营口,河北秦皇岛,天津北塘,山东羊角沟、烟台、石岛、青岛,但以北塘产的品质最好,产期在3~8月间,立秋前后产的品质最好。


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鲈鱼体扁侧而长,背厚,肚小,口大,下颌长于上颌,鳃盖骨后缘有细锯齿,体背为青灰色,腹为白色,背和背鳍上有小黑斑点,鳞小,背鳍两个,稍分离,前背鳍为硬棘,后背鳍为较条,尾鳍叉形,鲈鱼肉坚实呈蒜瓣状,刺少,味鲜美,也是西餐常用鱼之一。鲈鱼鳔可制鱼肚。


2、吃鲈鱼的注意事项

鲈鱼有鲜美芳香的风味,柔软可口。一般人群都可以吃,但这并不意味鲈鱼对所有人都是安全的,在食用的时候也有需要注意的地方哦。


(1)鲈鱼忌与牛羊油、奶酪和中药荆芥同食。


(2)鲈鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。


(3)为了保证鲈鱼的肉质洁白,宰杀时应把鲈鱼的鳃夹骨斩断,倒吊放血,待血污流尽后,放在砧板上,从鱼尾部跟着脊骨逆刀上,剖断胸骨,将鲈鱼分成软、硬两边,取出内脏,洗净血污即可(起鲈鱼球用)。


(4)巧去鱼腥味:将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除区鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美;鲜鱼剖开洗净,在牛奶中泡一会儿既可除腥,又能增加鲜味。



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3、鲈鱼的适用人群

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用鲈鱼血中还有较多的铜元素,铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥,铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。


一般成年人均可食用。一般人群均可食用:

(1)适宜贫血头晕,妇女妊娠水肿,胎动不安之人食用。


(2)患有皮肤病疮肿者忌食。


总之,在日常生活中,有诸多的方法可治疗肾部疾病,尤其是饮食方面。虽说鱼是人们常见的食物,但具有补肾的效果非鲈鱼莫属。在这里,小编要提醒大家,虽说鲈鱼具有补肾的效果,但并非人人都适合。另外,对于补肾千万不要出现误区,以免适得其反。


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